力德福超高壓|食品殺菌設備讓櫻桃汁成為健康優選

櫻桃汁是兼具美味與營養的天然飲品。它富含多種維生素，不僅能增強免疫力、促進膠原蛋白合成，還能維護眼睛健康，助力身體將食物轉化為能量。豐富的鉀元素有助于調節血壓、維持心臟功能，而血紅素鐵則能預防缺鐵性貧血，改善疲勞。由于櫻桃汁含水量高、膳食纖維豐富，既能補充水分，又能促進腸道蠕動。是非常受消費者歡迎的一種果汁。

櫻桃汁圖源：即夢Ai

在櫻桃汁加工領域，HPP超高壓技術正嶄露頭角。該技術是一種新型的食品殺菌技術。該技術運用100—600MPa的物理水壓，在常溫或低溫下處理櫻桃汁。在此過程中，細菌、霉菌等微生物的細胞結構被破壞，酶的活性受抑制，從而實現殺菌滅酶。它避免了傳統高溫殺菌致使的櫻桃汁營養流失、風味改變與色澤劣變。經超高壓食品殺菌設備處理后，櫻桃汁中的維生素C、花青素等熱敏性營養成分得以更好保留，同時，有害微生物如大腸桿菌、沙門氏菌等被有效殺滅，降低了微生物風險，在不添加化學防腐劑的情況下，HPP食品殺菌設備?延長了櫻桃汁產品保質期，利于儲存與運輸。

隨著消費者健康意識提升，對天然、營養、少添加的飲品需求漸漲，超高壓櫻桃汁憑借其保留更多營養與新鮮風味的特性，備受青睞。眾多主打健康的超高壓櫻桃汁產品，在超市、便利店等零售渠道，以及電商平臺上均取得不錯銷量。超高壓櫻桃汁憑借高品質形象，成為追求生活品質消費者的優選，市場份額呈逐步擴大之勢 。

[力德福]HPP食品殺菌設備

力德?？萍际且患铱萍紕撔滦秃蜕a服務型企業，是全球能夠自主研發規?；aHPP食品殺菌設備的公司之一。其HPP技術可用于果蔬汁、奶制品、肉制品、海鮮水產等各類食品的殺菌保鮮。設備性能穩定、壓力精準，技術團隊經驗豐富、潛心研發多年，掌握核心科技。力德?？萍嫉氖称窔⒕O備讓消費者能從櫻桃汁中獲取更多的營養成分，同時在口感上滿足了消費者對櫻桃汁更好的飲用體驗。在生產效率上，力德福科技HPP技術處理過程時間短，可實現連續化生產，設備操作簡便且易于控制，能有效提升櫻桃汁的生產效率，降低生產成本，增強櫻桃汁產品在市場中的競爭力。

相信在力德?？萍糎PP技術的不斷發展壯大下，櫻桃汁在現代生活中能綻放出獨特的健康魅力。

參考文獻：

1、彭思佳、候志強、廖小軍等《超高壓和高溫短時殺菌對櫻桃汁的影響》.中國農業大學食品科學與營養工程學院、國家果蔬加工工程技術研究中心

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