菠蘿汁不僅口感清甜爽口，還蘊含多種對人體有益的營養成分，菠蘿汁中富含多種維生素和多種礦物質，能幫助人體抵抗自由基的侵襲，增強免疫力，促進膠原蛋白的合成。菠蘿汁對皮膚健康也有益，能促進新陳代謝，維持神經系統和消化系統的正常功能。還有助于延緩細胞衰老，降低慢性疾病的發病風險。
菠蘿汁圖源：即夢Ai
隨著消費者健康意識的提升，對天然、無添加飲品的偏好持續增強。菠蘿汁富含菠蘿蛋白酶和維生素 C，在消化健康和免疫力提升方面具有獨特優勢，符合消費者對健康飲品的需求。所以市場上，使用HPP超高壓殺菌設備的菠蘿汁非常受廣大消費者的熱情追捧。
HPP超高壓殺菌設備是通過超高壓在常溫或低溫下對食品進行處理，既能殺菌滅酶，又能很大程度保留菠蘿汁的營養與風味。HPP超高壓殺菌設備能有效滅活菠蘿汁中的致病菌（如大腸桿菌、沙門氏菌）和腐敗微生物，同時抑制導致果汁變質的酶活性，降低果汁褐變和分層風險。傳統熱殺菌需高溫處理，會破壞維生素、酶等活性成分；而HPP超高壓殺菌設備在常溫下操作，殺菌的同時避免“熱損傷”，更符合現代消費者對“天然、少加工”的需求。
HPP超高壓殺菌設備不會破壞菠蘿汁中的揮發性風味物質，酸甜度、果香濃郁度與鮮榨果汁差異特別小，而傳統熱殺菌會導致香氣損失。另外HPP超高壓殺菌設備處理后，可以大大延長菠蘿汁的保質期，且無需防腐劑，符合 “清潔標簽” 趨勢。
力德福科技是一家科技創新型和生產服務型企業，其HPP超高壓殺菌設備可用于果蔬汁、奶制品、肉制品、海鮮水產等各類食品的殺菌保鮮。設備性能穩定、壓力精準，技術團隊經驗豐富、潛心研發多年，掌握核心科技。力德福科技的HPP超高壓殺菌設備讓消費者能從菠蘿汁中獲取更多的營養成分，同時在口感上滿足了消費者對天然菠蘿汁更好的飲用體驗。在生產效率上，力德福科技HPP超高壓殺菌設備處理過程時間短，可實現連續化生產，設備操作簡便且易于控制，能有效提升蘋果汁的生產效率，降低生產成本，增強產品在市場中的競爭力。
[力德福科技]HPP超高壓殺菌設備
在力德福科技HPP超高壓殺菌設備的不斷發展壯大下，菠蘿汁將更加符合新時代消費者對健康的新追求。也更加符合“清潔標簽”趨勢。
參考文獻：
1、劉琪，王冰，歐雅文等，《高壓均質對菠蘿汁貯藏貨架期及品質的影響》.北京市人類營養與健康高精尖中心，中國農業大學食品科學與營養工程學院
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