超高壓技術因具有瞬間壓縮、作用均勻、操作安全、耗能低、對食品營養成分和功能因子以及風味的破壞少等特點，可較好的維持食品安全性與食品質量之間的平衡，近年來，在國際上備受研究者和商家的重視，同時它也可用來改善食品的組織結構或形成新型食品。
[力德福·三水河]超高壓中試設備
目前，
超高壓技術在果蔬加工、乳制品加工、肉制品加工和水產品加工等方面都已有廣泛應用，并已進行了工業化生產。
[力德福·三水河]公司于2013年建立了國內的HPP果蔬汁生產線，2016年建立了國內的HPP超高壓海鮮生產線。實現殼肉自動分離，提高得肉率10%-20%，大幅度減少人工成本，并實現大規模流水線生產。
[力德福·三水河]超高壓果蔬汁設備
超高壓技術作為一種物理保鮮和加工方法，它可以在室溫乃至低溫下完成食品殺菌、滅酶、風味與質構改善等，特別適合對熱敏性食品、活性成分高的食品和高附加值海產品等進行處理，還可用于開發新型食品，改善食品質構，延長食品保存期限等。超高壓加工技術是目前食品非熱加工技術中商業化較為成功的一種。
隨著[力德福·三水河]超高壓技術的研究與應用的深入，超高壓技術的應用會更加廣泛，推進食品非熱加工技術的發展，滿足消費者對高品質食品的需求。
